A arte do açougueiro é um profissão que exige conhecimentos precisas . O açougueiro desenvolve seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a cortar cada parte com habilidade . Fora da técnica , um bom açougueiro precisa ser dedicado para garantir a frescor do produto . O consumidor busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, m